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春天吃什么菜好春季应注意滋阴养颜

发布时间:2019-11-23 22:55:49 编辑:笔名

  春天吃什么菜好 春季应注意滋阴养颜

  春天吃什么菜好 春季是万物复苏的季节,病菌也不例外。春季也是感冒等疾病的好发季节。再加上春季天气干燥,所以吃什么很重要。春季应注意滋阴养颜,为接下来的一年打好基础。

  1、乌鸡

  更少的胆固醇和脂肪含量,更高的氨基酸和微量元素,让乌鸡成为众所周知的煲汤上品。

  花旗参乌鸡汤

  材料:乌鸡一只,500克左右,花旗参少许,50克,红枣,颗,桂圆肉,2颗,姜片,2片,枸杞颗

  做法

  1)器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;

  2)重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!

  小诀窍:

  1)中途不要加水,按照材料的多少,一次增加足够的水为宜;

  2)乌鸡汤有补气、活血、滋阴养颜等功效。

  2、猪前肘

  普通猪肉用来煲汤很容易柴,猪身上唯一一块既可提供美味又不会久煮变柴的带皮肉,就是前肘,它可以让你左右逢源地享受肉嫩汤鲜。

  猪肘汤

  原料:猪肘一只、葱20克、姜20克。

  做法:

  1)准备材料;

  2)将所有材料放入酪菲思锅中;

  3)煮开;

  4)中小火慢慢煮1个半小时,用筷子扎动即可。

  3、菌类

  香菇、茶树菇、杏鲍菇……菌类可是人类良伴,含有丰富的人体必需的氨基酸,而且很多菌类都很耐火,比如可以舒筋活血的黑虎掌,比如可以清咽利嗓对改善面部皮肤有神奇作用的金喇叭,都是入汤很好的选择。

  珍菌汤

  菇菌的食疗作用越来越被人所重视,珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调,长期食用可增进人体免疫力,美容养颜的功效,是适合全家人经常食用的靓汤。

  材料:猴头菇,茶树菇,黑木耳丝,雪耳,云苓,黄豆,黑灵芝片,蜜枣,排骨约500克

  做法

  1)将汤料洗净用清水泡分钟

  2)选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将将排骨捞起。

  3)将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟

  4)再改用小火煲小时后,根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦!

  4、甲鱼

  不要以为是男性专用滋补品,甲鱼真正的功效是滋阴。慢火久煲至汤汁用勺盛起再落回汤中时听不见声为最佳关火时机。

  西洋参甲鱼汤

  材料:活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)

  做法

  1)将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。

  2)汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

  3)把西洋参和红枣用清水洗净备用。

  4)砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。

  5)食用前,加入盐调味即可。

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